甘酢漬け（大葉の甘酢漬け）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 5分
煮物（ナスと油揚げのめんつゆ煮）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 11.9万人
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- 動画数
- 1,647本
材料
- ナス : 1本
- 油揚げ : 1枚
- ごま油 : 適量
- (A)水 : 100cc
- (A)めんつゆ : 100cc
- (A)みりん : 30cc(大さじ2)
所要時間
15分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:00
ナスのヘタを取り、縦半分に切って一口大に切る。
油揚げを一口大に切る。 -
2)
煮る
00:38
鍋にごま油をひいて、ナスを入れて炒める。
油揚げを加えて軽く混ぜる。
(A)を加えて、強火で加熱する。
沸騰したら火を弱めて、落し蓋をして10分ほど煮詰める。 -
3)
盛り付ける
01:52
2をお皿に盛り付けて完成。
Point
・簡単に作れるナスと油揚げのめんつゆ煮のレシピ。
・油揚げは、お湯をかけて油抜きする。
・工程2で、調味料が具材に染みたら出来上がりの目安。
・お好みで仕上げにネギやしょうがをのせて食べてもよい。
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