漬物（きゅうりのごま油漬）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 15分
デミグラスソースのオムレツ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 2個
- 牛乳 : 大さじ4
- 塩 : 少々
- ピザ用チーズ : 適量
- ケチャップ : 大さじ2
- ウスターソース : 大さじ2
- トマトジュース : 200ml
- 顆粒コンソメ : 小さじ1
- 砂糖 : 小さじ1/2
- マッシュルーム : 適量
- 牛ひき肉 : 150g
- 片栗粉 : 小さじ1
- 水 : 小さじ1
- 塩こしょう : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
オムレツ液（1人前）を作る
00:18
ボウルに卵、牛乳 塩を入れよく混ぜる。
-
2)
電子レンジで加熱する
00:51
ラップを敷いた耐熱容器に流し入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
加熱したら少し混ぜ、再び電子レンジ600Wで1分加熱する。 -
3)
チーズをのせ、ラップで包む
01:09
ややゆるい状態になったら、中心にチーズをのせ、ラップでオムレツの形になるようにしっかり包む。
-
4)
デミグラスソース（2人前）を作る
01:37
耐熱容器にケチャップ、ウスターソース、トマトジュース、コンソメ、砂糖を入れよく混ぜる。
-
5)
電子レンジ加熱する
02:03
マッシュルーム、ひき肉を加え、全体を混ぜ、ラップをして電子レンジ500Wで5分加熱する。
水溶き片栗粉を加えよく混ぜ合わせ、ラップをせず電子レンジ500Wで1分半加熱する。
塩こしょうで味を整える。 -
6)
盛り付ける
02:56
器にオムレツ、デミグラスソースをかける。
お好みでパセリを散らす。
Point
・包丁を使わない簡単・時短レシピ。火を使わず電子レンジで作るので、手軽にできる。
・電子レンジで加熱する途中で、一度かき混ぜることで、全体が均一に加熱される。
・ラップでオムレツの形にするので、誰でも簡単に成形できる。
・時間がない時は、デミグラスソース をケチャップで代用しても美味しい。
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