YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

冷やし中華(カレー冷やし中華)|夕方食堂さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
26.6万人
再生回数
4,290.1万回
動画数
609本

材料

  • 豚ひき肉 : 120g
  • 玉ねぎ : 1/4個
  • 生姜 : 少々
  • ニンニク : 少々
  • (A)ブイヨン : 大さじ1
  • (A)水 : 50cc
  • (B)カレー粉 : 小さじ2
  • (B)ケチャップ : 大さじ1
  • 卵 : 1個
  • ミニトマト : 3個
  • オクラ : 3本
  • 白髪ネギ : 適量
  • きゅうり : 少々
  • ドライバジル : 少々
  • (C)和風だし : 小さじ1
  • (C)みりん : 大さじ1
  • (C)醤油 : 大さじ1
  • (C)カレー粉 : 大さじ1
  • (C)砂糖 : 小さじ1
  • (C)酢 : 大さじ1と1/2
  • (C)オリーブオイル : 小さじ2
  • (C)ラー油 : 少々
  • (C)ケチャップ : 小さじ1/2
  • (C)水 : 50cc
  • 糸唐辛子 : 少々
  • 麺 : 1人前

所要時間

30分

手順

  1. 1) きゅうりと玉ねぎを切る 00:24

    きゅうりを千切りにして水(分量外)にさらす。
    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2) 豚ひき肉炒める 00:59

    フライパンを熱して豚ひき肉を入れて炒める。
    ほぐれたら玉ねぎを入れて炒める。
    ニンニクと生姜を入れて炒める。
    (A)を入れて炒める。
    (B)を入れて炒める。
    ドライバジルを入れて炒める。
    塩(分量外)を振って炒める。
    容器にうつして粗熱をとる。

  3. 3) 錦糸卵を作る 02:25

    卵を容器に入れて塩(分量外)を入れて混ぜる。
    フライパンを熱して米油(分量外)をひく。
    卵を入れて焼き、裏返す。
    取り出してペーパーで余分な油を取り、千切りにする。

  4. 4) オクラとミニトマトを切る 04:00

    ゆでたオクラを輪切りにする。
    ミニトマトを適当な大きさに切る。
    きゅうりを水切りする。

  5. 5) タレを作る 04:40

    容器に(C)を入れて泡立て器で混ぜる。
    冷蔵庫で冷やす。

  6. 6) 麺を茹でる 06:00

    お湯(分量外)で麺をほぐして入れて茹でる。
    袋の表示時間より1分長く茹でる。
    ザルにあけて流水(分量外)で冷やして水気を切る。

  7. 7) 盛り付ける 06:50

    器に麺を盛る。
    炒めた豚ひき肉、錦糸卵、きゅうり、ミニトマト、オクラ、白髪ネギを乗せる。
    タレをかけて糸唐辛子を乗せて完成。

Point

・簡単に作れるカレー冷やし中華のレシピ。
・豚ひき肉は油をひかずに炒める。
・麺は太い中華麺を使用する。
・白髪ネギは使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
・錦糸卵は太めの千切りに切る。
・カレーと冷やし中華の相性がよくて美味しい。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,890.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,200.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,020.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

958.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
Maangchi

Maangchi

642.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

634.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

596.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

574.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

561.0万人
11
JunsKitchen

JunsKitchen

527.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

525.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

507.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

507.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

500.0万人
16
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

483.0万人
17
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

482.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

463.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

454.0万人
20
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。