黄金焼き（新玉ねぎの黄金焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
抹茶タルト｜げんきスイーツさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 7.3万人
- 再生回数
- 638.1万回
- 動画数
- 65本
材料
- クッキー : 120g
- ホワイトチョコレート : 300g
- 生クリーム : 200cc
- 抹茶パウダー : 15g
所要時間
45分
手順
-
1)
クッキー生地を作る
01:08
クッキーを清潔な保存袋に入れてめん棒などを使って粉々に砕き、ボウルに移し替える。生クリーム50ccを加えてしっかりと混ぜ合わせる。
-
2)
型に1）を敷き詰める
02:03
1）をラップで包み、めん棒で厚さ1cmほどに伸ばす。冷蔵庫で15分ほど冷やし、ケーキ型の大きさに生地をくり抜いて、型の底に敷き詰める。冷蔵庫で寝かせておく。
-
3)
ホワイトチョコレートを溶かす
03:06
ボウルにホワイトチョコレートを手で砕いて入れ、生クリーム150ccを沸騰寸前まで温めてチョコレートの入ったボウルに入れ、全体を溶かしながら混ぜ合わせる。
-
4)
3）に抹茶を加える
03:54
3）に抹茶をふるいにかけて入れ、全体をしっかりと混ぜ合わせる。生地は一度濾しておく。
-
5)
仕上げる
04:32
2）の型に4）を流し入れて、冷蔵庫で5時間冷やし固めて完成。
Point
・4つの材料で作れる濃厚抹茶タルトのレシピ。オーブン不使用で作れる。
・直径12cmの丸型底抜け容器を今回は使用している。
・抹茶チョコレートを型に流し入れた後は、へらなどを使ってチョコレートを軽く叩くと気泡が表面に浮いてくるので、潰しながら中の空気を抜く。冷やし固めた後に綺麗に仕上がる。
・ケーキの土台に使用するクッキーは好きなものを使用する。
（※所要時間に冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれていない）
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