キャベツ焼き（豚玉キャベツ焼き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
トマトカルボナーラ｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 61.0万人
- 再生回数
- 6,442.7万回
- 動画数
- 706本
材料
- タマネギ : 1/4個
- ベーコン : 5枚
- 卵黄 : 2個分
- 牛乳 : 大さじ3
- 粉チーズ : 大さじ2
- オリーブオイル : 大さじ1
- おろしニンニク : 小さじ1
- ほうれん草 : 50g
- カットトマト缶 : 200g
- 水 : 400ml
- パスタ : 160g
- 塩コショウ : 適量
- ブラックペッパー : お好みで
- 粉チーズ（仕上げ用） : お好みで
- バジル : お好みで
所要時間
30分
手順
-
1)
具材を切る
00:18
タマネギ、ベーコンは薄切りにする。
-
2)
クリームソースの素を作る
00:37
ボウルに卵黄、牛乳、粉チーズを混ぜ合わせる。
-
3)
オリーブオイルで具材を炒める
01:05
中火で熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニク、1の具材とほうれん草を軽く炒める。
-
4)
カットトマト、水を加え、パスタを茹でる
01:39
カットトマト、水を加え煮立たせ半分にしたパスタを加え袋の表記時間通り茹でる。
-
5)
クリームソースを加える
02:14
クリームソースの素を加え馴染ませ塩コショウをして味を整える。
-
6)
仕上げる
02:37
ブラックペッパー、粉チーズ、バジルを散らす。
Point
・パスタは1.9mmの11分茹でのものを使用。
・大きいフライパンがある場合はパスタは折らなくても良い。
・茹でてる最中たまに混ぜることで、パスタ同士がくっつかなくなる。
・牛乳に卵黄と粉チーズを加えることで、生クリームを使ったときのような濃厚さを出してくれる。
・フライパン1つで作れるので、洗い物も少なくて良い。忙しい時や、時短したいときにおすすめ。
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