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サンドイッチ(はちみつたまごサンドイッチ)|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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動画数
1,662本

材料

  • 食パン(6枚切り) : 2枚
  • バター : 適量
  • 卵 : 3個
  • マヨネーズ : 大さじ3
  • 塩 : 少々
  • はちみつ : 小さじ1

所要時間

15分

手順

  1. 1) 卵を茹でる 00:18

    沸騰したお湯(分量外)に卵を入れて、11分30秒茹でる。
    冷水にとり、冷ます。
    殻を剥く。

  2. 2) 具材を作る 01:13

    1を白身と黄身に分ける。
    白身は粗みじん切りにする。
    黄身をボウルに入れ、スプーンの裏などでよく潰す。
    マヨネーズを加えて混ぜる。
    はちみつを加えて混ぜる。
    塩を加えて滑らかになるまで混ぜる。
    粗みじん切りした白身を加えて混ぜる。

  3. 3) 挟む 03:11

    食パン(6枚切り)の片面にバターをに塗る。
    2をのせて挟む。
    ラップで包んで、30分程置いてパンを落ち着かせる。

  4. 4) 盛り付ける 04:01

    3をラップをしたまま切る。
    ラップを外して、容器に入れて完成。

Point

・所要時間に、工程3のラップをして寝かせている時間は含まない。
・卵は新鮮すぎると殻がきれいに剥けないので、買ってから日にちが経ったものの方がよい。
・卵は冷蔵庫から出してすぐのものでよい。
・黄身に味付けをして、あとで白身を混ぜるのが特徴である。
・バターは常温に戻しておく。
・3の工程のラップは少しきつめに巻くとよい。

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