グラタン（ナスの照り焼き卵グラタン）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 20分
麩レンチトースト｜馬場ごはん〈ロバート〉さんのレシピ書き起こし
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- 127.0万人
- 再生回数
- 1.2億回
- 動画数
- 298本
材料
- 麩 : 50g
- 牛乳 : 100㏄
- 卵 : 1個
- 砂糖 : 大さじ1
- バター : 10g
- ハチミツ : 適量
所要時間
27分
手順
-
1)
油麩をお湯につけて戻す
00:48
油麩をぬるま湯につけて戻します。20分ほどつけておく。
-
2)
フレンチ液を作る
01:43
卵と砂糖をよく混ぜ合わせ、次に牛乳を加え、ダマを作らないように混ぜる。
-
3)
油麩をフレンチ液に浸す
04:12
油麩をしっかりと絞ってからフレンチ液に浸す。
-
4)
フライパンで焼く
06:11
フライパンにバターを入れて溶かし、中火でお麩を焼く。焦げないように火を調節しながら焼き、中まで火が通り両面に焼き色がついたら完成。
Point
・朝食やおやつにぴったりのお麩を使用したヘルシーなフレンチトーストのレシピ。
・お麩は焼き麩などでも代用可能。焼き麩は油で揚げていないので、お湯で戻さずにそのままフレンチ液に浸して作る。
・フレンチ液は卵と砂糖を先に混ぜ合わせておくと、ダマが出来ずにうまくいきやすい。
・お好みで、仕上げにハチミツをかけて食べると良い。
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