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炒め物(豆腐と新玉ねぎ炒め)|あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし

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再生回数
3,356.1万回
動画数
1,506本

材料

  • 新玉ねぎ : 1/2個
  • 木綿豆腐 : 1/2丁
  • 油 : 適量
  • (A)マヨネーズ : 大さじ1
  • (A)みりん : 大さじ1
  • (A)醤油 : 大さじ1

所要時間

5分

手順

  1. 1) 具材を切る 00:00

    新玉ねぎの皮を剥き、頭と根を落とし、薄切りにする。
    木綿豆腐を一口大に切る。

  2. 2) 炒める 00:30

    フライパンに油を引き、1の新玉ねぎを炒める。
    1の木綿豆腐を加えて炒める。
    具材を周りに寄せてフライパンの中央部を開け、そこに(A)を順番に加えていく。
    箸で混ぜながらマヨネーズを溶かしたら、木ベラなどで全体を炒める。
    調味料を馴染ませながら、具材に絡めて炒める。

  3. 3) 盛り付ける 01:45

    お皿に盛り付けて完成。

Point

・豆腐と新玉ねぎで作る簡単炒め物レシピである。
・2の工程では、木綿豆腐を崩さないように気を付けて炒める。
・マヨネーズ、醤油、みりんの甘辛い味付けがご飯によく合う。
・お好みで、粉チーズや、七味唐辛子をトッピングしても美味しい。

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