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炒め物(ブロッコリーと卵のめんつゆ炒め)|あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし

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再生回数
4,486.1万回
動画数
1,763本

材料

  • ブロッコリー : 数房
  • 油 : 少々
  • 卵 : 1個
  • (A)マヨネーズ : 大さじ1
  • (A)めんつゆ : 大さじ1
  • (B)黒胡椒 : 少々
  • (B)粉チーズ : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) ブロッコリーを加熱する 00:00

    耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、水(分量外)で軽く湿らせてラップをし、500wの電子レンジで2分加熱する。
    出た水気をよく切る。

  2. 2) 炒める 00:26

    フライパンに油を引いて火にかけ、1を加えて炒める。
    端に寄せてスペースを作り、卵を割り入れて炒り卵を作る。
    卵が固まったらブロッコリーと混ぜ合わせ、(A)を加えて弱火で炒める。
    マヨネーズが溶けたら(B)を加えて混ぜ、全体に絡んだら完成。

Point

・味が薄くなるので、ブロッコリーから出た水気はよく切っておくとよい。
・粉チーズは、多めに入れることをお勧めしている。
・お好みで、ピザ用チーズを一緒に炒めてもよい。
・冷めても美味しいのでお弁当にもよい。

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