ラーメン（醤油ラーメン）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
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炒め物（ブロッコリーと卵のめんつゆ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ブロッコリー : 数房
- 油 : 少々
- 卵 : 1個
- (A)マヨネーズ : 大さじ1
- (A)めんつゆ : 大さじ1
- (B)黒胡椒 : 少々
- (B)粉チーズ : 適量
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
Cook the broccoli
00:00
Place the broccoli in a heat-resistant bowl, lightly moisten with water (not included in the recipe), cover with plastic wrap, and microwave at 500W for 2 minutes.
Drain off any excess water thoroughly. -
2)
炒める
00:26
フライパンに油を引いて火にかけ、1を加えて炒める。
端に寄せてスペースを作り、卵を割り入れて炒り卵を作る。
卵が固まったらブロッコリーと混ぜ合わせ、(A)を加えて弱火で炒める。
マヨネーズが溶けたら(B)を加えて混ぜ、全体に絡んだら完成。
Point
- It is a good idea to drain off the water from the broccoli as it will weaken the flavor.
・We recommend adding a generous amount of powdered cheese.
If you like, you can fry pizza cheese together.
-It's delicious even when cold, so it's great for bento boxes.
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