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炒め物(長芋とウインナーの炒め物)|あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし

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再生回数
4,486.1万回
動画数
1,763本

材料

  • 長芋 : 1本
  • ウインナー : 2本
  • 油 : 少々
  • (A)マヨネーズ : 小さじ1
  • (A)醤油 : 大さじ1
  • (A)みりん : 大さじ1
  • 乾燥パセリ : 少々

所要時間

10分

手順

  1. 1) 材料を切る 00:00

    長芋の皮を剥き、輪切りにする。
    ウインナーを一口大に切る。

  2. 2) 焼く 00:44

    フライパンに油を引いて火にかけ、長芋を並べて焼く。
    軽く焼き色がついたら裏返して焼く。
    両面に焼き色がついたらウインナーを加えて軽く混ぜる。
    (A)を加えて弱火で炒め、マヨネーズを溶かしながら全体に絡める。
    水分が飛んで味が馴染んだら火から下す。

  3. 3) 盛り付ける 02:11

    お皿に盛り付け、乾燥パセリを散らしたら完成。

Point

・長芋の皮はピーラーで剥くとよい。
・フライパンに並べる際は、癒着している部分を剥がして1枚ずつ並べる。
・フライパン1つで簡単に出来る。
・おかずにもおつまみにもなる一品
・お好みで黒胡椒や粉チーズをかけて食べてもよい。

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