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蒸し物(ネギ塩チキン)|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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動画数
1,991本

材料

  • 鶏むね肉 : 350g
  • 白ネギ : 100g
  • 料理酒 : 大さじ2
  • 塩 : 小さじ1/3
  • (A)料理酒 : 大さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
  • (A)レモン汁 : 大さじ1/2
  • (A)甘味料 : 大さじ1
  • (A)塩 : 小さじ1/2
  • (A)うま味調味料 : 小さじ1/2
  • (A)ごま油 : 小さじ2

所要時間

20分

手順

  1. 1) 鶏むね肉の下準備をする 00:57

    鶏むね肉を容器に入れ、フォークで刺して穴をあける。
    塩をふって擦り込む。
    料理酒をかけて、ラップを被せて、500Wの電子レンジで3分加熱する。

  2. 2) 白ネギを切る 01:20

    白ネギをみじん切りにする。

  3. 3) 鶏むね肉を加熱する 01:44

    1の上下を返して、ラップを被せて、500Wの電子レンジで3分30秒加熱する。

  4. 4) ネギ塩ダレを作る 02:00

    耐熱ボウルに2、(A)を入れて混ぜる。
    600Wの電子レンジで2分加熱して混ぜる。

  5. 5) 盛り付ける 02:34

    3の粗熱が取れたら薄切りにし、お皿に盛り付ける。
    4をかけて完成。

Point

・1人分の糖質量は1.4gである。
・3人分の分量である。
・料理酒は糖質ゼロのものを使用している。
・甘味料は、カロリー・糖類ゼロの液状のものを使用している。
・工程4で、最後に味を見て、各調味料でお好みの味の濃さに調節する。

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