団子（豆腐団子）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 30分
蒸し物（ネギ塩チキン）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 鶏むね肉 : 350g
- 白ネギ : 100g
- 料理酒 : 大さじ2
- 塩 : 小さじ1/3
- (A)料理酒 : 大さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
- (A)レモン汁 : 大さじ1/2
- (A)甘味料 : 大さじ1
- (A)塩 : 小さじ1/2
- (A)うま味調味料 : 小さじ1/2
- (A)ごま油 : 小さじ2
所要時間
20分
手順
-
1)
鶏むね肉の下準備をする
00:57
鶏むね肉を容器に入れ、フォークで刺して穴をあける。
塩をふって擦り込む。
料理酒をかけて、ラップを被せて、500Wの電子レンジで3分加熱する。 -
2)
白ネギを切る
01:20
白ネギをみじん切りにする。
-
3)
鶏むね肉を加熱する
01:44
1の上下を返して、ラップを被せて、500Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
-
4)
ネギ塩ダレを作る
02:00
耐熱ボウルに2、(A)を入れて混ぜる。
600Wの電子レンジで2分加熱して混ぜる。 -
5)
盛り付ける
02:34
3の粗熱が取れたら薄切りにし、お皿に盛り付ける。
4をかけて完成。
Point
・1人分の糖質量は1.4gである。
・3人分の分量である。
・料理酒は糖質ゼロのものを使用している。
・甘味料は、カロリー・糖類ゼロの液状のものを使用している。
・工程4で、最後に味を見て、各調味料でお好みの味の濃さに調節する。
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