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炒め物(玉ねぎとサバ缶の甘辛炒め)|あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
12.6万人
再生回数
4,486.1万回
動画数
1,763本

材料

  • 玉ねぎ : 1玉
  • サバ缶 : 1缶
  • ごま油 : 適量
  • (A)みりん : 大さじ1
  • (A)料理酒 : 大さじ1
  • (A)醬油 : 大さじ1

所要時間

10分

手順

  1. 1) 玉ねぎを切る 00:00

    玉ねぎの皮を剥いて頭と根元を切り落とし、くし切りにして手で軽くほぐす。

  2. 2) 炒める 00:26

    フライパンにごま油を引いて火にかけ、玉ねぎを入れて炒める。
    軽く焼き色がついて香ばしい香りがしたらサバ缶と(A)を加え、サバ缶を軽くほぐして炒める。
    水分とアルコールを飛ばし、全体に味が馴染んだら完成。

Point

・フライパンひとつで、簡単に作れる。
・サバ缶はうま味の詰まった水分も一緒に加えるとよい。
・サバ缶は、小さくなりすぎない程度にほぐすとよい。
・ご飯によく合う、おかずにもおつまみにもなる一品。
・お好みで黒胡椒や七味唐辛子をかけて食べてもよい。

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