オムライス（和風オムライス）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
A challenge to sprinkle! Time required : 30minutes
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炒め物（玉ねぎとサバ缶の甘辛炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 玉ねぎ : 1玉
- サバ缶 : 1缶
- ごま油 : 適量
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)醬油 : 大さじ1
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
玉ねぎを切る
00:00
玉ねぎの皮を剥いて頭と根元を切り落とし、くし切りにして手で軽くほぐす。
-
2)
炒める
00:26
フライパンにごま油を引いて火にかけ、玉ねぎを入れて炒める。
軽く焼き色がついて香ばしい香りがしたらサバ缶と(A)を加え、サバ缶を軽くほぐして炒める。
水分とアルコールを飛ばし、全体に味が馴染んだら完成。
Point
・フライパンひとつで、簡単に作れる。
・サバ缶はうま味の詰まった水分も一緒に加えるとよい。
・サバ缶は、小さくなりすぎない程度にほぐすとよい。
・ご飯によく合う、おかずにもおつまみにもなる一品。
・お好みで黒胡椒や七味唐辛子をかけて食べてもよい。
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