かき揚げ（とうもろこしのかき揚げ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 30分
そうめん（鶏ガラスープのそうめん）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- そうめん : 1束
- 冷水 : 200ml
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
- (A)和風だし : 少々
- (A)めんつゆ : 小さじ1
- (A)ごま油 : 大さじ1/2
所要時間
10分
手順
-
1)
調味料を合わせる
00:00
器に氷(分量外)と冷水を入れて冷やす。
(A)を入れて混ぜる。 -
2)
そうめんを茹でる
00:43
鍋にお湯(分量外)を沸かす。
そうめんを時間通り茹でる。
冷水(分量外)でそうめんを洗ってぬめりを取る。
氷水(分量外)で冷ましてしめる。
水切りをする。 -
3)
仕上げる
01:49
2を1に入れる。
白ごま(分量外)を散らして完成。
Point
・そうめんを茹でる前にお湯(分量外)を沸かしておく。
・そうめんに水気が残っていると味が薄くなってしまう為、水切りをよくする。
・お好みで仕上げに山椒や七味唐辛子を散らしてもいい。
・夏に最適なそうめんレシピ。
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