漬物（きゅうりの甘辛漬け）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 30分
ささみフライ（ささみ大葉チーズフライ）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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- 動画数
- 1,763本
材料
- ささみ : 2本
- 大葉 : 4枚
- スライスチーズ : 1枚
- 塩胡椒 : 適量
- マヨネーズ : 適量
- パン粉 : 適量
- 油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
00:00
キッチンペーパーでささみの筋を掴んで、端にフォークをさして筋を引っ張る。
ささみを伸ばしてラップを乗せて手で叩く。
塩胡椒を振って大葉を2枚ずつ乗せる。
スライスチーズを半分にちぎって乗せる。
横からささみを折りたたむ。
マヨネーズを塗ってスプーンで伸ばす。 -
2)
衣をつける
01:57
1にパン粉を振りかけて手で押さえて貼り付ける。
裏返して同様にマヨネーズを塗ってパン粉を振りかけて手で押さえて貼り付ける。 -
3)
加熱する
02:48
フライパンの底から0.5cmの油を注いで熱する。
2を入れて加熱する。
色づいたら裏返して加熱する。 -
4)
盛り付ける
03:41
お皿に3を盛って完成。
Point
・簡単に作れるささみ大葉チーズフライのレシピ。
・ささみの筋を取る際は、筋を掴んでいる手だけを引っ張るようにして取る。
・大葉は茎をちぎっておく。
・油の分量が少ない為、フライパンを傾けるなどして加熱する。
・お好みで食べる際にソースをかけてもいい。
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