卵焼き（オクラの卵焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし

オクラに適量の塩(分量外)を振りかけ、板ずりして水洗いする。
ヘタを切り落とし、ガクをピーラーで削る。
薄切りにする。

ボウルに卵を割り入れ、(A)とオクラを加えてよく混ぜる。

卵焼き器に油を引き、キッチンペーパーで全体に伸ばす。
中火で熱したら、卵液の1/2を注ぎ入れて全体に薄く伸ばす。
巻いて片側に寄せ、空いたスペースに残りの卵液を注ぎ入れる。
最初に巻いた生地と合わせて巻く。
焼き色がついたら裏返し、お好みの焼き加減まで焼いたら完成。