納豆ごはん（お茶漬けの素納豆ごはん）｜なるねぇ【笑けるダイエット】さんのレシピ書き起こし
なるねぇ【笑けるダイエット】 所要時間 : 1分
ポケ（ポキ）丼｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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材料
- マグロ : 200g〜300g
- ショウガ : 1片（お好みで）
- 小ねぎ : 1本分
- タマネギ : 1/4個
- （A）塩 : 少々
- （A）濃口醤油 : 大さじ2
- （A）ごま油 : 大さじ1
- （A）白ごま : 大さじ1
- ご飯 お茶碗 : 2杯分
- 刻み海苔 : 適量
- アボカド : 1/2〜1個
- きゅうり : 1/2本
- ラディッシュ : 1個
- 黒ごま : 適量
- フレッシュチリ : 1本
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:25
タマネギは薄切りにして半分に切る。
ショウガはすりおろす。
マグロは一口大の角切りにする。
ネギは小口切りにして、全てボウルに入れる。 -
2)
調味料に漬け、ポケ（ポキ）を作る
01:38
1のボウルに（A）をすべて入れて混ぜる。
冷蔵庫で15分漬けておく。 -
3)
トッピングの食材を切る
02:25
フレッシュチリは刻む。
きゅうりとラディッシュは、輪切りにする。 -
4)
盛り付ける
06:21
器にご飯を盛ったら刻み海苔をちらす。
その上に2のポケ（ポキ）をのせる。 -
5)
アボカドを切る
07:13
アボカドは皮と種を取り除き、半分に切って薄切りにする。
-
6)
トッピングして仕上げる
07:24
丼に盛り付けたポケ（ポキ）のまわりに、切ったアボカドやきゅうりをのせる。
黒ごまや刻んだフレッシュチリをふりかける。
Point
・マグロは新鮮なものを選ぶ。
・火を使わないので、真夏などの暑い日に作ると簡単で嬉しい。
・調味料を混ぜる時は、全体に味が染み込むように、しっかりと混ぜる。
・アボカドは、時間が経つと色味が悪くなるので、食べる直前に切り盛り付ける。または、レモン汁をかけると鮮やかな色を保てる。
・調味料にマヨネーズを加えても美味しい。
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