とんでもなくうまい！！人類がまだ知らないきゅうりのペペロンチーノが旨すぎる｜料理研究家 リュウジさんのバズレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 30分
リリコイチーズケーキ｜Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし
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- 242.0万人
- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 520本
材料
- アーモンド : 120g
- 水(アーモンド用) : 適量
- カシューナッツ : 200g
- リリコイジュース : 120g
- 水(生地用) : 180g
- ココナッツオイル : 100g
- メープルシロップ : 適量(100g)
- ココナッツフレーク : 30g
- カカオパウダー : 30g
- 甘味料(下地用) : 30g
- コーンフラワー : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
リリコイジュースを作る
00:09
リリコイを2つに切り、中身をざるに取り出してジュースを絞る。
-
2)
アーモンドの下準備
01:24
アーモンドは水に浸して8時間おく。
-
3)
生地を作る
01:49
ミキサーに、カシューナッツ、リリコイジュース、水、ココナッツオイル、メープルシロップを入れ、かくはんする。
-
4)
下地を作る
03:56
フードプロセッサで、水を切ったアーモンド、ココナッツフレーク、カカオパウダー、甘味料をかくはんし、型に入れ、押し広げる。
-
5)
生地を流して固める
06:20
下地の上に、生地を流し入れ、コーンフラワーを散らしたら、冷蔵庫で4時間冷やし固める。
Point
・リリコイはパッションフルーツ。中身を絞ってジュースにする。
・アーモンドはあらかじめ水につけておく。
・下地の甘味料はお好みのものを使う。動画では、液状のものを使用している。
・下地を型に入れたら、グラスの底などを使って押し広げると良い。
・アーモンドの浸水時間、冷やし固める時間は、所要時間に含まれていない。
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