ティラミス（クリームチーズとホイップクリームのティラミス）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 5分
ガトーショコラ｜たけ民キッチンtakeminさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 4.1万人
- 再生回数
- 326.4万回
- 動画数
- 124本
材料
- チョコレート : 100g
- 卵 : 3個
- ココアパウダー : 4g
- バター : 40g
- 砂糖 : 25g
- 薄力粉 : 40g
- 生クリーム : 200g
- バター（型に塗る用） : 適量
所要時間
100分
手順
-
1)
卵黄生地を作る
00:22
チョコレートを耐熱ボウルに割り入れ、湯煎して溶かす。
卵を卵黄と卵白に分け、卵黄を溶かしたチョコレートに加え、よく混ぜる。ココアパウダーと、電子レンジで30秒温めて溶かしたバターを加え、よく混ぜる。 -
2)
メレンゲを作る
01:59
卵白を角が立つまで泡立て、メレンゲを作る。メレンゲは数回に分けて1）に加え、さっくりと混ぜる。
砂糖、生クリームを入れ混ぜる。薄力粉をふるいにかけて入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。 -
3)
炊飯器で通常炊飯をする
03:10
炊飯器の釜の内側にバターを薄く塗る。生地を流し入れ、通常炊飯を1回行う。火が通りきっていなければ、もう一度炊飯する。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして完成。
Point
・炊飯器で簡単に作れる「ガトーショコラ」のレシピ。
・通常炊飯1回で火が通りきっていなければ、もう一度炊飯する。
・チョコレートはブラックチョコレートがおすすめ。
・見た目を綺麗に仕上げたい方は、チョコレート液を濾して釜に流し入れる。
・冷蔵庫で冷やしてから食べる。
（所要時間に冷蔵庫で冷やす時間は含まれていない）
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