炊き込みご飯（ブロッコリーと鶏むね肉の炊き込みご飯）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 65分
シーフードチーズドリア｜こてぃん食堂さんのレシピ書き起こし
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- 138本
材料
- オートミール : 30g
- 牛乳 : 200ml
- シーフードミックス : 適量
- 玉ねぎ : 1/4程度
- ほうれん草 : 適量
- バター : 適量
- チーズ : 適量
- コンソメ : 1個
- 塩 : 少々
- コショウ : 少々
- パセリ(お好みで) : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
具材を準備する
00:27
玉ねぎを切って、ほうれん草、シーフードミックス、オートミールを準備する。
-
2)
フライパンで加熱する
01:50
フライパンを火にかけてバターを広げ、玉ねぎを半透明になるくらいまで炒めたら、ほうれん草、シーフードミックスを加えて炒める。
ある程度炒めたら、塩コショウ、牛乳を加え、煮立ったらコンソメを加えて混ぜ、とろみが出てきたらオートミールを加えて煮詰める。 -
3)
盛り付ける
05:32
グラタン皿に移し、チーズをのせてレンジ(600w)で1分半加熱して溶かし、黒コショウ、パセリをかけて出来上がり。
Point
・今回はシーフードミックスで作ったが、鶏肉やソーセージに代用しても美味しい。
・牛乳のまろやかさとチーズのこってり感で満足度UP。
・具材は冷蔵庫の余り物を使ってお好みで作れる。
・オートミールは大粒の物を使用。
・工程2でオートミールを加える時は、水分が少し多めに残っている時に入れる。
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