蒸し物（新玉ねぎの丸蒸し）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 10分
ボルシチ ｜World food channelさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 322人
- 再生回数
- 4.5万回
- 動画数
- 32本
材料
- ビーツ : 150g
- ニンジン : 1/2本
- タマネギ : 1/4個
- ジャガイモ : 1個
- キャベツ : 1/8玉
- ニンニク : 1かけ
- トマト缶 : 100g
- 牛こま切れ : 130g
- ビーフスープ : 400ml
- 塩 : 小さじ1/2
- ケチャップ : 小さじ1
- オールスパイス : 小さじ1/4
- オリーブオイル : 小さじ1
- ローリエ : 1枚
- バター : 20g
- サワークリーム : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
材料を切る
01:51
野菜は好みの大きさ、形に切り、ジャガイモは水に浸しておく。牛肉は1cm幅ぐらいに切る。
-
2)
鍋で牛肉を炒めスープを作る
04:24
鍋にオリーブオイルを敷き、牛肉を炒めビーフスープを入れる。煮えてきたら灰汁を取り、火が通ったら一度そのまま横によけておく。
-
3)
フライパンで野菜を炒める
05:20
フライパンにバターを溶かし、ジャガイモを軽く炒め、タマネギ、ニンジン、キャベツを炒め、そこにニンニクを潰し入れる。
-
4)
2のスープに3の野菜、トマト缶、ケチャップ、ビーツを入れる
06:13
2のスープを火に戻し、そこに3の野菜を入れ、トマト缶、ケチャップ、ビーツを入れ全体にいきわたるように少し混ぜる。
-
5)
スパイスを加え、弱火で20分煮込む
06:59
塩、オールスパイス、ローリエを入れ混ぜ、その後弱火で20分煮込む。
-
6)
盛り付け
07:45
お皿に盛り付け、サワークリームをトッピングする。
Point
・海外のレシピではジャガイモ以外を細切りにしているが、好みの形大きさでも可。
・ガーリックプレスがない場合は、野菜を切るときにみじん切りにしておく。
・盛り付けのサワークリームを溶かしながら食べるとクリーミーな味になる。
・ローリエを入れるときは折ってからいれると香りがよい。
関連するレシピ
スープ（つくねスープ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
卵焼き（五目卵焼き）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
ハンバーグ（デミグラスソースハンバーグ）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 25分
和え物（なすと大葉の和え物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
カレー（オートミールキーマカレー）｜オートミールで痩せるチャンネル【ドムス】さんのレシピ書き起こし
ドムス【ダイエットが続くチャンネル】 所要時間 : 5分
焼き物（じゃがいもの明太子チーズ焼き）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 15分
煮物（新玉ねぎと豚ロース肉の煮込み）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
