バスクチーズケーキ（スライスチーズのバスクチーズケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 35分
バスクチーズケーキ｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 101.0万人
- 再生回数
- 3.3億回
- 動画数
- 1,437本
材料
- クリームチーズ : 200g
- 卵 : 2個
- グラニュー糖 : 60g
- 生クリーム : 150g
- 薄力粉 : 大さじ1
所要時間
60分
手順
-
1)
クリームチーズとグラニュー糖を混ぜる
00:52
クリームチーズをヘラで滑らかになるように柔らかく練っておく。
卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えよく混ぜる。 -
2)
チーズ生地を作る
02:14
溶き卵を2回に分け加え、よく混ぜ合わせる。
薄力粉を入れよく混ぜ、生クリームを加え混ぜ合わせる。 -
3)
型に入れ、オーブンで焼く
04:20
クッキングシートにシワをつけて、ケーキ型に敷く。
チーズ生地を型に流し入れる。
200℃に予熱したオーブンで35～40分、様子を見ながら表面が少し焦げるまで焼く。 -
4)
冷蔵庫で冷やす
05:26
焼けたら型のまま粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
冷えたら型から取り出し、お好みの大きさに切る。
Point
・混ぜて焼くだけなので、誰でも簡単に作ることが出来る。
・クリームチーズは、常温で戻しておくと作業が効率良くなる。
・薄力粉はダマになっているので、ふるってから加えることをおすすめ。
・卵は分けて入れることで、分離せずに全体に混ざりやすくなる。その都度よく混ぜ合わせる。
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