ロールケーキ（片栗粉と卵のロールケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 45分
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- 1,360人
- 再生回数
- 27.8万回
- 動画数
- 43本
材料
- 卵 : 2個
- 無塩バター : 100g
- 砂糖 : 30g
- ホットケーキミックス : 100g
- 抹茶 : 5g
所要時間
40分
手順
-
1)
バターと砂糖を混ぜる
00:08
室温に戻したバターと砂糖をボウルに入れて練る。
-
2)
生地を作る
00:49
1のボウルに溶きほぐした卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
ホットケーキミックス、抹茶を加え混ぜる。 -
3)
型に入れ、オーブンで焼く
02:05
焼き紙をセットしたパウンド型に生地を流し入れ、180℃のオーブンで焼く。
10分経過後、生地に切れ目を入れる。
再び、180℃のオーブンで20分焼く。
Point
・ホットケーキミックスを使用するので、手軽で簡単。
・卵とグラニュー糖は、白くもったりとするまで泡立てることが、美味しく仕上がるポイントとなる。
・卵は分けて加えることで、分離せずに全体に混ざりやすくなる。その都度よく混ぜる。
・抹茶はダマになっている為、ふるってから加える。
・切れ目を入れる作業は、オーブン庫内の温度が下がらないよう、手早く行う。
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