ハンバーグ（合い挽き肉のハンバーグ）｜Chef Ropia料理人の世界さんのレシピ書き起こし
Chef Ropia料理人の世界 所要時間 : 25分
かた焼きそば｜ソライロパスタさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 4.4万人
- 再生回数
- 836.6万回
- 動画数
- 130本
材料
- 焼きそばの麺 : 1人分
- 付属のタレ : 1個
- 卵 : 1個
- 玉ねぎ : お好きなだけ
- ウインナー : お好きなだけ
- しめじ : お好きなだけ
- 水 : 適量
- 水溶き片栗粉 : 適量
- オリーブオイル : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
具を炒める
00:37
オリーブオイルで玉ねぎ、ウインナー、しめじを炒める。
-
2)
タレを加える
02:05
付属のタレと水を加え、沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、一旦よけておく。
-
3)
麺を焼く
05:26
フライパンにオリーブオイルを入れ、十分に加熱し、焼きそばの麺をほぐしながらのせ、焼き目がつくまで弱火でフタをしてしばらく蒸らす。
-
4)
卵を加えて具と合わせる
06:33
焼きそばに焼き色が付いたら、端から卵を流し入れ、具の上にひっくり返してのせれば完成。
Point
・具はお好きな野菜などで可。
・山で食べる場合は具はあらかじめ切っておくと良い。
・工程3のフタはアルミホイルなどでも可。
・付属のタレは粉末でも可。
・卵は麺を焼く前に割って混ぜておく。
・フライパン一つでやる場合は、最後に焼きそばの上から餡をかけると良い。その場合餡をよけておく器は必要。
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