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レモネード|Saki plusさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
4.3万人
再生回数
369.0万回
動画数
286本

材料

  • レモン : 4個(約300g)
  • グラニュー糖 : 240g
  • 水 : 300g(レモンと同量)

所要時間

25分

手順

  1. 1) レモンを切る 00:44

    しっかり洗ったレモンの上下を切り落とし、3mm幅にスライスして種を取り除く。

  2. 2) グラニュー糖、水を加える 01:50

    重さを計りながら鍋に並べ、グラニュー糖、水を加える。

  3. 3) 加熱する 02:47

    まず一度しっかり沸騰させ、その後弱火に落とし20分煮ていく。アクが出てきたら取り除く。

  4. 4) 容器に移して冷やす 03:50

    20分経ったら火を止め、煮沸などをした密閉容器に移す。粗熱を取って冷蔵庫で保存する。

Point

・漬け込みせずにすぐに飲めるレモネードのレシピ。
・グラニュー糖はレモンに対して8割の分量。
・皮ごと煮込むので、できれば国産・無農薬のレモンを使用すると良い。
・自家製ならではの苦味も良い。
・ソーダやお酒などで割って飲むとおすすめ。
・冷蔵庫で2週間程度保存可能。


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