ケーキ（ヨーグルトレアチーズケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 20分
ブラウニー｜工藤世界観/ヴィーガン大学生の日常さんのレシピ書き起こし
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- 706人
- 再生回数
- 3.4万回
- 動画数
- 21本
材料
- (A)米粉 : 100g
- (A)ココア : 30g
- (A)きび砂糖 : 80g
- 豆乳 : 100g
- 米油 : 40g
- ベーキングパウダー : 4g
- 塩 : ひとつまみ
所要時間
50分
手順
-
1)
粉類を混ぜる
00:51
(A)の粉類をボウルに入れ、かき混ぜてよくなじませる。
-
2)
生地を作る
02:28
1の中に、豆乳、米油を加え、よく混ぜ、生地がなじんだら塩、ベーキングパウダーを加える。
-
3)
型に流して焼く
04:06
オーブンは180℃で予熱しておく。
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、180℃のオーブンで30分を目安に焼く。
焼けたら冷まして切り分ける。
Point
米粉の代わりにそば粉などで代用してもよい。
生地に50gの豆腐を加えると、弾力のある食感を楽しむこともできる。
生地を混ぜる際、ひとつのボウルで作業すると、洗い物を少なくすることができる。
生地に、ナッツやドライフルーツを混ぜて焼いてもよい。
豆乳、米油は、他のヴィーガン製品を代用してもよい。
粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やしねかせると、切りやすくなる。冷やしねかせる時間は、所要時間に含まれていない。
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