炒飯（卵と挽肉の炒飯）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 15分
ニラと豚バラのしょうが鍋｜森三中ubeさんのレシピ書き起こし
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材料
- しょうが : 1袋
- ニラ : 2束
- もやし : 1袋
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用） : 200g
- 鶏がらスープの素 : 大さじ2.5
- 酒 : 大さじ2.5
- ごま油（お好みで） : 適量
- ラーメン（スープ付き） : 1食
所要時間
15分
手順
-
1)
切る
00:39
土鍋に湯を沸かし、ピーラーでしょうがをスライスし入れる。ニラを食べやすい大きさに切る。
-
2)
スープを作る
02:24
鍋に鶏がらスープの素と酒を入れ煮る。
-
3)
肉と野菜を入れる
03:14
味見をして良ければ肉とニラを半分入れて、もやしも入れ煮る。火が通ったらごま油をかけて出来上がり。
-
4)
締めを作る
07:18
鍋を火にかけ温め直し、付属のラーメンスープを入れる。別茹でしたラーメンを入れ、残して置いたニラを入れる。火を消して、予熱でニラに火を通して出来上がり。
Point
包丁を使うのはニラを切るときだけの簡単レシピ。
生姜がたくさん入って体も温まり風邪にも良い。
生姜がピーラーでスライスできなくなったら、残りは包丁で切っても良い。
生姜の量は辛いのが苦手な人はお好みに合わせて調節する。
ピリ辛が好きな人は唐辛子を入れても良い。
ニラを半分残すのは締めのためだが、豚肉は途中で足しても良い。
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