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オートミールパンケーキ|Cooking With Momoさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
4.2万人
再生回数
571.3万回
動画数
214本

材料

  • オーツ麦 : 1カップ (90g)
  • ココナッツミルク : 1カップ(200ml)
  • 熟したバナナ : 1本
  • (A)バニラエッセンス : 小さじ1
  • (A)ベーキングパウダー : 小さじ1
  • (A)酢 : 小さじ1
  • (A)塩 : 少々
  • (A)メープルシロップ : 大さじ2
  • 油 : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) オーツ麦をブレンダーに入れる 00:11

    オーツ麦をブレンダーに入れ、小麦粉の粒子程度になるまで細かくする。

  2. 2) ココナッツミルクを入れる 00:20

    1にココナッツミルクを入れる。

  3. 3) バナナを入れる 00:30

    2にバナナを適当な大きさに切りながら加える。

  4. 4) 材料(A)を加える 00:40

    材料(A)を加え、ブレンダーにかける。

  5. 5) フライパンで焼く 01:17

    熱したフライパンに油を引き、生地を流し入れる。
    気泡が出てきたら、裏返し反対側を焼く。
    同様にして、薄いパンケーキを数枚焼く。

  6. 6) 器に盛る 02:15

    パンケーキを数枚焼いたら全部を重ね、その上にお好みでソース、メープルシロップをかける。

Point

・お好みでナッツやチョコレートなどをかけるなど、アレンジ可能。
・オートミールは腸内環境を整えてくれる食物繊維が豊富なので、便秘などで悩んでいたり、ダイエットをしている方や健康な食生活を心がけている方におすすめ。
・ココナッツミルクがない場合は、豆乳やアーモンドミルクで代用可。
・焼く時に引く油は、ココナッツオイル、ヴィーガンバターがおすすめ。
・フライパンで焼く時の火加減は弱火にしたり、中火にしたり、時々フライパンを冷ましたりしながら調整すること。
・多めの油を引くのがポイント。
・<ベリーのソースの作り方>フライパンにフローズンベリー、メープルシロップ、水を入れ、少しの間火にかける。


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