ホッとケーキさん。 所要時間 : 50分
キューブオートミールクッキー|taneのくらしさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)オートミール : 120g
- (A)ココアパウダー : 10g
- (A)シナモン : 小さじ1/4
- (A)海塩 : ひとつまみ
- (B)ココナッツオイル : 大さじ2(約26g )
- (B)メープルシロップ : 大さじ2(約60g )
- (B)無調整豆乳 : 大さじ3
- アーモンド : 適量
- レーズン : 適量
所要時間
35分
手順
-
1)
生地を作る
00:18
(A)をブレンダーで攪拌する。
(B)を加え、さらに攪拌する。 -
2)
アーモンドとレーズンを加える
01:32
細かく砕いたアーモンド、レーズンを1に加え、生地がまとまるまで攪拌する。
-
3)
成形する
02:21
生地を取り出し、厚さ1cm程の角型に成形する。
16等分のキューブ状に切り分ける。 -
4)
焼く
02:50
クッキングシートを敷いた天面に並べ、180度に予熱したオーブンで20分焼く。
粗熱を取り冷ます。
Point
・小麦粉、卵、乳製品不使用な為、アレルギーの方でも安心して食べることができる。
・ココナッツオイルが固まっている場合は、電子レンジで温め溶かしてから使用する。
・生地にオートミールを使用することで、噛みごたえのあるクッキーに仕上がる。
・海塩は、マグネシウムやカルシウムが豊富に含まれている為、おすすめ。
・お好みの塩を使用しても良いが、塩味の加減は調整する。
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