水ようかん｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 7分
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材料
- オートミール : 30g
- 豆乳 : 70ml
- （A）ベーキングパウダー : 小さじ1/2
- （A）卵 : 1個
- （A）砂糖 : 大さじ1
- （B）卵 : 1個
- （B）調整豆乳 : 100ml
- （B）砂糖 : 大さじ1
- バター : 適量
- ハチミツ : お好みで
所要時間
30分
手順
-
1)
オートミールを豆乳でふやかす
00:16
耐熱容器にオートミールと豆乳を入れ、10分程度放置し馴染ませる。
-
2)
生地を作る
00:37
1に（A）を加え、よく混ぜ合わせる。
600wの電子レンジで3分加熱する。 -
3)
卵液を作る
01:05
容器に（B）を入れ、混ぜ合わせる。
-
4)
卵液に生地を漬け込む
01:30
1を容器から取り出し、両面を卵液に浸し、染み込ませる。
-
5)
フライパンで焼く
02:17
フライパンにバターを入れ、温める。
バターが溶け始めたら、4を入れ、両面に焼き色をつける。 -
6)
盛り付ける
02:52
半分に切り皿に盛り、ハチミツをかける。
残った卵液をフライペンで焼きのせる。
Point
・豆乳は、牛乳でも代用可。
・オートミールを豆乳でふやかすことで、食感の良い仕上がりになる。
・生地の材料をよく混ぜ合わせることで、より美味しく仕上がる。
・生地に卵液を漬け込む時間がない場合は、600wの電子レジで30秒加熱すると良い。
・お好みでメープルシロップをかけても美味しくいただける。
・チーズを挟んでアレンジしても美味しい。
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