あおいの給食室 in 沖縄 所要時間 : 15分
オートミールパンケーキ|ダイヤの原石さんのレシピ書き起こし
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材料
- オートミール : 100g
- 水 : 適量
- (A)ヨーグルト : 小さじ5
- (A)蕎麦粉 : 小さじ2
- (B)ヨーグルト : 140g
- (B)卵 : 2個
- (B)ベーキングパウダー : 4g
- 油 : 適量
- メープルシロップ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
オートミールの下処理をする
02:37
ボウルにオートミールと浸る程度の水を入れ、(A)を加え、混ぜ合わせる。
24時間浸し、水気を切っておく。 -
2)
生地を作る
03:24
ボウルに1と(B)を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
3)
フライパンで焼く
04:13
フライパンを加熱し温め、油をひく。
生地を流し入れ、中火で3~4分加熱する。
焼き色がつけば裏返し、同様に焼く。 -
4)
盛り付ける
05:10
皿に重ねて盛り、メープルシロップをかける。
Point
・材料を混ぜ合わせて焼くだけの簡単パンケーキレシピ。
・オートミールを使用している為、ダイエット中の方にも最適。
・オートミールの下処理を行うことで、ミネラル分の吸収が阻害されるのを防ぐ。
・焼き色をつけることで、香ばしさが加わる。
・所要時間は、オートミールの下処理の時間を含んでいない。
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