煮物（かぼちゃの煮物）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 25分
ボンゴレ｜レンブラントグループ【公式】さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 2,610人
- 再生回数
- 67.6万回
- 動画数
- 175本
材料
- あさり : 200g
- 大葉 : 1束
- 万能ネギ : 少々
- ニンニク（みじん切り） : 2片
- 塩 : 適量
- コショウ : 適量
- オリーブオイル : 90cc
- パスタの茹で汁 : 30cc
所要時間
25分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:05
大葉は、細切れにする。
万能ネギは小口切りにする。 -
2)
パスタを茹でる
01:29
鍋にお湯と1％の塩を加え、沸騰させる。
パスタを入れ、袋の表記より30秒短く茹でる。 -
3)
ソースを作る
02:24
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを加え、弱火で加熱しオイルに香りを移す。
ニンニクが軽く色づいたら、あさりを加え炒める。 -
4)
パスタとソースを和える
03:02
3にパスタを加え、強火にし炒め合わせる。
パスタの茹で汁を手早くかき混ぜながら、馴染ませる。
塩とコショウを加え、味を整え、さらに手早くかき混ぜる。
大葉を加え、軽く炒め合わせる。
皿に盛り、万能ネギを散らす。
Point
・パスタを茹でるお湯に塩をいれることで、パスタに下味がつきソースとなじみやすくなる。
・パスタは、ソースと和える時間を考慮して、袋の表記より30秒短く茹でる。
・パスタは、茹で始めに混ぜてほぐすことで、パスタ同士が付着を防ぐ。
・塩加減は、お好みで調整する。
関連するレシピ
焼き物（しいたけの肉詰め）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
わらび餅（抹茶アイスのわらび餅）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 15分
唐揚げ（鶏もも肉の梅唐揚げ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 30分
パスタ（鶏もも肉のパスタ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
キッシュ（食パンのキッシュ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 40分
パスタ（トマトスープパスタ）｜ エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 15分
ステーキ（チキンステーキ）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
食事処さくら 所要時間 : 30分
ホットオレンジジュース｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
