焼き物（鶏むね肉の塩こうじ焼き）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
桃のパンナコッタ｜Reichannel cookingさんのレシピ書き起こし
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- 2.7万人
- 再生回数
- 451.9万回
- 動画数
- 46本
材料
- 桃 : 1個
- （A）砂糖（コンポート用） : 大さじ2
- （A）レモン汁 : 大さじ1
- （A）水（コンポート用） : 50ml
- 牛乳 : 230ml
- 砂糖（パンナコッタ用） : 40g
- 水（パンナコッタ用） : 大さじ3
- 生クリーム : 200ml
- ゼラチン : 5g
- コンポートのシロップ : 大さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
桃を切る
00:18
湿らせたキッチンペーパーで桃を綺麗に拭く。桃を半分に切り、種を取り除く。半分に切った桃をさらに3等分に切る。
-
2)
コンポートを作る
01:17
耐熱容器に1と（A）を入れ、ラップをかける。電子レンジで3分加熱する。1度電子レンジから取り出し、桃を裏返す。電子レンジで1分30秒加熱する。皮を取り除き、冷蔵庫で冷やす。
-
3)
ゼラチンを溶かす
02:33
耐熱容器に水（コンポート用）とゼラチンを入れ、良く混ぜる。電子レンジで30秒加熱する。
-
4)
生地を作る
02:57
耐熱容器に牛乳と砂糖を入れ、電子レンジで1分30秒加熱する。電子レンジから取り出し、よく混ぜる。3、2のシロップ、生クリームを加え、よく混ぜる。
-
5)
仕上げる
03:59
4を好みの容器に入れ、冷蔵庫で半日〜一晩冷やす。そのうえに2をのせる。
Point
・動画内で使用されている電子レンジは600wのものである。
・コンポートのシロップとは、コンポートを作った際にできる液体部分のことを指している。
・4の工程のとき、好みに合わせてバニラエッセンスやラム酒を加えても良い。
・見た目がかわいらしいので、プレゼントに使用するのも良い。
・パンナコッタを冷やす時間は所要時間から除いている。
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