kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 15分
レアチーズケーキ|Food Tourさんのレシピ書き起こし
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 - 19.5万回
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 - 141本
 
材料
- クリームチーズ : 150g
 - ヨーグルト : 250g
 - ラカント : 60g
 - (A)ゼラチン : 8g
 - (A)お湯 : 少々
 
所要時間
10分
手順
- 
                        1)
                        チーズ液を作る
                        
                            00:17
                        
                        
ボウルに入れたクリームチーズを湯煎にかけながら混ぜ、滑らかにする。
ヨーグルトの半量、ラカントを順に加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
残りのヨーグルトを加え、さらに混ぜ合わせる。 - 
                        2)
                        生地を作る
                        
                            01:21
                        
                        
容器に(A)を入れ、混ぜ合わせる。
1のチーズ液を少量加え混ぜ合わせ、なじませる。
全量を合わせ、よく混ぜ合わせる。 - 
                        3)
                        容器に入れ、冷やし固める
                        
                            02:23
                        
                        
ヨーグルトが入っていた容器に生地を流し入れる。
ラップをかけ、冷蔵庫で冷やし固める。 - 
                        4)
                        盛り付ける
                        
                            02:52
                        
                        
生地と容器の隙間にナイフを入れ切り離し、皿に盛り付ける。
 
Point
                            ・ヨーグルトの容器を使用する為、お手軽。お好みの容器を使用して可。
・ラカントを使用している為、ダイエット中の方にもおすすめ。
・ラカントは、砂糖で代用しても可。
・生地はよく混ぜ合わせること。
・ゼラチンは、溶け残りがあると固まらない可能性がある為、完全に溶かし切る。
・所要時間は、冷蔵庫で冷やし固める時間を含んでいない。
                        
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