漬物（人参の酢漬け）｜ クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 10分
青じそとチーズの卵焼き｜ちびかばクッキング Chibikaba Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 325本
材料
- 青じそ : 3枚
- 卵 : 2個
- とろけるチーズ : 大さじ2
- 油 : 適量
- 水 : 小さじ1
- 片栗粉 : 小さじ1
- 砂糖 : 大さじ1
- 塩 : 1つまみ
所要時間
30分
手順
-
1)
卵液を作る
16:34
水、片栗粉、砂糖、塩、卵を入れて混ぜ合わせる。
-
2)
具材を加える
19:52
千切りした青じそ、とろけるチーズを加えてさらに混ぜ合わせる。
-
3)
卵液を加熱する
20:26
フライパンに油をひいて温めたら、卵液を半量入れて焼き、端から巻く。
-
4)
仕上げる
20:45
残りの卵液を流し入れて均等にしたら、奥からさらに巻く。火を止めて余熱で30秒加熱したら完成。
Point
・作り置きする場合は保存容器に入れて冷蔵庫で3日間、冷凍庫で1ヶ月を目安に食べ切る。
・卵焼きは食べやすい大きさに切って食べる。
・卵焼きは粗熱が取れた状態で切ると崩れにくい。
・卵液はフライパン全体に均一に流し入れて焼いて巻くことで、綺麗な形になる。
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