ごま和え（ブロッコリーのごま和え）｜料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室さんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 20分
シーフードミックススティック｜ てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 79.9万人
- 再生回数
- 1.9億回
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- 1,721本
材料
- 冷凍シーフードミックス : 180g
- (A)片栗粉 : 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ2/3
- 春巻きの皮 : 6枚
- 水 : 400cc
- サラダ油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
冷凍シーフードミックスの下準備をする
00:34
ボウルに水を入れて電子レンジで600W4分加熱し、熱湯にする。
冷凍シーフードミックスを入れる。
30秒〜1分浸して水気を切る。 -
2)
下味をつける
00:48
1をまな板に置く。
(A)をかけ、包丁でみじん切りにしながら混ぜ合わせる。 -
3)
春巻きの皮を巻く
00:59
ラップを敷き、春巻きの皮を乗せる。
2を乗せて巻く。
巻き終わりに水(分量外)を塗り、留める。
合計6本同様に作る。 -
4)
焼く
01:14
フライパンにサラダ油をひき、熱する。
3の巻き終わりを下にして入れて焼く。
焼き色をつける。
取り出して余分な油を切る。 -
5)
盛り付ける
01:34
お皿に大葉(分量外)を敷く。
4を盛る。
Point
・冷凍シーフードミックスを使って手軽に作れるシーフードミックススティックのレシピ。
・6本の分量。
・1の工程の際、電子レンジ以外で熱湯を作っても良い。
・1の工程の際、電子レンジで500Wの場合は4分48秒加熱する。
・水の分量は冷凍シーフードミックスがかぶる程の分量で良い。
・おつまみに最適。
・外の春巻きの皮と中の具材の食感が美味しい。
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