醤油漬け（にんにく醬油漬け）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 10分
シーフードミックススティック｜ てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 冷凍シーフードミックス : 180g
- (A)片栗粉 : 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ2/3
- 春巻きの皮 : 6枚
- 水 : 400cc
- サラダ油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
冷凍シーフードミックスの下準備をする
00:34
ボウルに水を入れて電子レンジで600W4分加熱し、熱湯にする。
冷凍シーフードミックスを入れる。
30秒〜1分浸して水気を切る。 -
2)
下味をつける
00:48
1をまな板に置く。
(A)をかけ、包丁でみじん切りにしながら混ぜ合わせる。 -
3)
春巻きの皮を巻く
00:59
ラップを敷き、春巻きの皮を乗せる。
2を乗せて巻く。
巻き終わりに水(分量外)を塗り、留める。
合計6本同様に作る。 -
4)
焼く
01:14
フライパンにサラダ油をひき、熱する。
3の巻き終わりを下にして入れて焼く。
焼き色をつける。
取り出して余分な油を切る。 -
5)
盛り付ける
01:34
お皿に大葉(分量外)を敷く。
4を盛る。
Point
・冷凍シーフードミックスを使って手軽に作れるシーフードミックススティックのレシピ。
・6本の分量。
・1の工程の際、電子レンジ以外で熱湯を作っても良い。
・1の工程の際、電子レンジで500Wの場合は4分48秒加熱する。
・水の分量は冷凍シーフードミックスがかぶる程の分量で良い。
・おつまみに最適。
・外の春巻きの皮と中の具材の食感が美味しい。
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