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ピザ（焼肉ライスバーガー風ピザ）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

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Chara Rinko

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Ingredients

rice : 300g
豚肩ロース : 200g
ブラックペッパー : 適量
egg liquid : 1/3個
片栗粉 : 大さじ1
スライスチーズ : 3枚
ごま油 : 大さじ1
野菜サラダ : 適量
りんご : 1/4個
生姜 : 30g
(A) Gochujang : 小さじ1
(A) Honey : 大さじ1
(A) Liquor : 大さじ2
(A) Mirin : 大さじ2
(A) Soy sauce : 大さじ2

Time required

30minutes

Procedure

1) make sauce 00:25
Grate the apple and ginger.
Put (A) in a container and mix, then add grated apple and ginger and mix.
2) mix 01:27
Add the egg mixture to the rice and mix.
Add potato starch and mix.
3) bake rice 01:42
Heat a frying pan and spread the sesame oil.
Add 2 and spread it out while pressing with a spatula.
Flip over and bake in the same way.
Remove to a plate.
4) 豚肩ロースの下準備をする 02:29
豚肩ロースを3mm幅に切る。
5) 豚肩ロースを焼く 03:04
フライパンに豚肩ロースを入れ、ブラックペッパーを振って焼く。
焼き色がついたら裏返して、1を入れて煮詰める。
6) 仕上げる 04:20
3の上に野菜サラダを乗せる。
5を乗せて、フライパンに残っている調味料をかける。
スライスチーズを乗せて完成。

Point

・The apples are used with the skin on, but the skin can be peeled off.
・Use warm rice.
・Apply oil (not listed) to the spatula used in step 2.
・Pork shoulder loin can be replaced with ribs, chicken, or pork for yakiniku.
・The vegetable salad uses sunny lettuce, onions, and red paprika, but you can use whatever you like.