涼拌絲（涼拌白菜絲）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

Thinly slice the white stems of Chinese cabbage along the fibers.
Cut the Chinese cabbage leaves into thick strips along the grain.
Slice the spring onion diagonally.

Sprinkle the cabbage with salt and rub it in.
Soak in cold water (not listed).
Drain.

Put (A) in a bowl and mix.

白菜の水気を拭き取る。
唐辛子の種を取り除く。
白菜に3と長ネギを加える。
フライパンにごま油をひいて唐辛子を入れる。
フライパンを手前に傾けて、弱火で唐辛子を加熱する。
唐辛子の色が黒くなったら、ザルで唐辛子を取り除いてごま油を長ネギにかける。

4を混ぜる。

お皿に5を盛り付けて完成。