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春巻き（コロッケ春巻き）｜エプロンさんのレシピ書き起こし

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apron

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Ingredients

spring roll skin : 10 sheets
じゃがいも : 300g(中3個)
玉ねぎ : 50g(1/4個)
豚ミンチ : 150g
(A) sugar : 大さじ1
(A) Consomme : 大さじ1
(A) Soy sauce : 大さじ1
(A) Black pepper : 適量
(A) salt : 2つまみ
パン粉 : 適量
サラダ油 : 適量

Time required

35minutes

Procedure

1) prepare the potatoes 00:16
Peel the potato skin and cut into small pieces.
Soak in water (not listed) for 5 minutes.
2) prepare the onions 00:33
Chop the onion.
3) heat in the microwave 00:46
Put 2 into 1.
Add minced pork and (A).
Cover with plastic wrap and heat in the microwave at 600W for 10 minutes.
4) 混ぜる 01:30
3をフォークで潰して混ぜる。
パン粉を入れて混ぜる。
5) 包む 01:57
春巻きの皮を3等分に切る。
4を乗せて三角に包む。
水(分量外)を塗って閉じる。
6) 揚げる 02:54
フライパンの底から1cmのサラダ油を入れる。
弱めの中火で温める。
5を入れて両面に揚げ色をつける。
取り出して油を切って完成。

Point

・In step 3, heat in the microwave for 12 minutes at 500W.
・In step 4, add bread crumbs and mix if there is a lot of water.
・During step 6, put your chopsticks in the salad oil and if bubbles appear, it's an indication that the temperature has risen.
・If you store it in the freezer, you can fry it while it is still frozen.
・Eat with ketchup or aurora sauce as you like.