ご飯がススム！こんがり＆柔らかジューシー！豚バラのしょうが焼きの作り方｜料理研究家コウケンテツさんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel] Time required : 20minutes
#Meat dish
#Side dishes
#Complimented rice
#Popular YouTuber (more than 100,000 registered users)
#Rice
混ぜご飯（豚ひき肉の混ぜご飯）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 143.0万人
- Number of View
- 2.5億回
- Number of Videos
- 986本
Ingredients
- 米 : 2合
- 豚ひき肉 : 100g
- 玉ねぎ : 1/2個
- 糸こんにゃく : 180～200g
- ニンニク : 1片
- (A) Soy sauce : 大さじ2
- (A) Mirin : 大さじ2
- (A) Liquor : 大さじ3
- (A) Vinegar : 大さじ1/2
- 砂糖 : 小さじ2
- ごま油 : 大さじ1/2
- 塩 : ふたつまみ
Time required
50minutes
Procedure
-
1)
米を炊く
00:22
米を炊飯器にセットして炊く。
-
2)
豚ひき肉に下味をつける
00:34
ボウルに豚ひき肉、(A)を加え、混ぜる。
-
3)
炒める
01:24
糸こんにゃくを細かく切る。
フライパンに糸こんにゃく、塩を加え、炒める。
玉ねぎの皮を剥く。
フライパンの中央を空け、玉ねぎをすりおろして加える。
ごま油、軽く潰したニンニクを加える。
玉ねぎに焼き色を付けながら馴染ませる。
水分が飛んだら混ぜ合わせる。
焼き色が付くまで炒める。
2を加え、炒める。
砂糖を加え、炒める。 -
4)
仕上げる
05:24
大葉の茎を切り落とし、葉を丸めて細切りにする。
炊いた1をほぐす。
3を混ぜ合わせる。
お皿に盛り、大葉を乗せて完成。
Point
・Cook the rice until it is firm.
・The same amount of carrots can be substituted for onions.
・By grilling the onions properly, you can remove the harshness.
・If you don't like garlic, you can omit it.
・In addition to shiso leaves, green onions and ginger go well.
・Dry roast the thread konnyaku without using oil.
関連するレシピ
タルト（米粉のミルクティー・ベイクドチーズタルト）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking Time required : 50minutes
パン（アイスクリームパン）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
Qiong Cooking Time required : 40minutes
和え物（キャベツとツナの和え物）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru Time required : 8minutes
German Potatoes (German Potatoes from Baron Potatoes) | Easy recipe at home by culinary expert Kari / Yukari's Kitchen's recipe transcription
Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 20minutes
漬物（きゅうりの漬物）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
Low-carb restaurant / masa Time required : 15minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Steamed pork and lettuce ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/f-QYis8ChtE/mqdefault.jpg)
![Pork Bulgogi ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking Researcher Koh Kentetsu Official Channel]'s Recipe Transcription](https://i.ytimg.com/vi/ciwEYRKhPVU/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![Who horse [cooking expert]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_l-4K6BwKoo71iRCXDGEBJHAaps0mKgiAoHbbWGnDIIoP0=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
