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Yu Sweets Researcher Time required : 30minutes
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Ingredients
- rice : 1.5 go
- もち米 : 0.5合
- さつまいも : 150g
- 水 : ２合目盛りまで
- (A) Dashi pack : 1パック
- (A) Salt : 小さじ1/2
- (A) Soy sauce : 大さじ1
- ゴマ塩 : 適量
Time required
75minutes
Procedure
-
1)
wash the rice
00:50
Wash the rice and sticky rice under running water, fill a bowl with water (not listed), and soak for about 30 minutes.
-
2)
prepare sweet potatoes
02:53
Cut the sweet potato into pieces, wash them under running water, and soak them in water.
-
3)
Cook in a rice cooker
04:03
1の水を切り炊飯釜に入れ、水を加える。
(A)と水を切った2を加えて、炊飯モードで炊く。 -
4)
盛り付ける
05:05
出汁パックを取り出し、混ぜる。
器に盛り、ゴマ塩をかけて完成。
Point
・Sweet potatoes tend to fall apart when you peel them, so wash them well and use them with the skin on.
・If you don't have a dashi pack, use dashi granules (1 teaspoon).
・In step 3, mix the sweet potatoes without crushing them.
・Cooking time will vary depending on the rice cooker you are using.
・The time required to soak the rice in water is not included in the required time.
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