肉詰め（ナスの肉詰め）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
Baba Rice <Robert> Baba's Kitchen Time required : 20minutes
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パスタ（たらこスパゲティ）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- たらこ : 1房
- (A)牛乳 : 大さじ1
- (A)マヨネーズ : 大さじ2
- (A)粉チーズ : 大さじ2
- (A)卵黄 : 1個分
- 塩 : 少々
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
パスタを茹でる
00:55
鍋にお湯を沸かし、お湯の量に対して1%の塩(分量外)を入れてパスタを茹でる。
-
2)
ソースを作る
01:54
ボウルにたらこを入れてほぐす。
(A)を加えて混ぜる。
塩で味を調える。 -
3)
パスタを絡める
04:11
茹で上がったパスタの湯切りをし、2のボウルに入れて熱いうちに絡める。
-
4)
盛り付ける
05:10
お皿に盛り付け、刻みのりをトッピングして完成。
Point
・パスタを茹でている間にソースを準備する。
・パスタが茹で上がったら熱いうちにソースと絡めて余熱調理をする。
・仕上げのトッピングはきざみのりのほか、大葉や刻みねぎもおすすめ。
・お湯に入っている塩と、たらこの塩味があるので塩は入れすぎないように注意する。
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