Potato salad (cream cheese potato salad) | Recipe transcription by chef Shidara's Cooking Dojo
Chef Shitara's cooking dojo Time required : 30minutes
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焼き物（ツナの焼キャベツサンド）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- キャベツ : 150g
- 卵 : 2個
- めんつゆ : 大さじ1/2
- ツナ(オイルタイプ) : 1缶
- 黒コショウ : 少々
- マヨネーズ : 大さじ2
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
下ごしらえをする
01:19
キャベツを半分に切り、断面に包丁を当てて千切りしてボウルに入れる。
手で軽く揉んで繊維を潰す。
卵を割り入れる。
めんつゆを加えて混ぜる。 -
2)
焼く
05:00
卵焼き器にツナ缶のオイルを入れる。
弱中火にかけて温め、1を流し入れる。
全体に広げたら、アルミホイルで蓋をして5～6分蒸し焼きにする。 -
3)
ツナマヨネーズを作る
05:52
ツナ缶に黒コショウ、マヨネーズを加えて混ぜる。
-
4)
挟む
06:15
Turn 2 over, cover with aluminum foil, and cook over medium heat for 1 minute.
Remove onto a cutting board and cut in half.
Place 3 on top of one and sandwich it with the other.
Finish by cutting into bite-sized pieces.
Point
・パンの代わりにキャベツの卵焼きを使ったサンドイッチのレシピ。
・多めのキャベツと卵を使っているので、パンがなくても満足感のある一品。
・キャベツの千切りはスライサーを使ってもよい。
・ツナのほか、ベーコンやハムでアレンジもできる。
・キャベツ卵を裏返す時は、一度お皿に出して裏返すと失敗が少ない。
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