焼き飯（牛焼き飯）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
No waste! Makanai Dojo (MAKANAI DOUJYOU) Time required : 20minutes
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スープ（手羽先と野菜のスープ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 手羽先 : 4本
- キャベツ : 400g
- にんじん : 30g
- 長ねぎ : 50g
- 水 : 1000ml
- (A)顆粒コンソメ : 大さじ1
- (A)ニンニクチューブ : 少量
- (A)生姜チューブ : 少量
- (A)うま味調味料 : 6振り
- (A)塩 : 小さじ1/3
- ローリエ : Three
- オリーブオイル : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
Time required
60minutes
Procedure
-
1)
手羽先を焼く
01:03
Pour olive oil into a frying pan.
Arrange the chicken wings skin side down.
Cook over medium to high heat until browned.
Once browned, flip the wings over.
Add water and bring to a boil. -
2)
野菜を切る
01:42
キャベツは、食べやすい大きさのざく切りにする。
にんじんは、薄い半月切りにする。
長ねぎは、斜め切りにする。
切った野菜を、1へ入れる。 -
3)
煮込む
02:40
1へ(A)を入れて、混ぜる。
ローリエを入れる。
フライパンに蓋をし、弱火で40分加熱する。 -
4)
仕上げる
03:04
3の蓋を外し、お好みの味に調整する。
器に盛り付け、乾燥パセリを散らしたら完成。
Point
After simmering, taste and adjust the strength to your liking with each of the seasonings in (A).
-Since it is made from simmered chicken wings, the soup is rich in collagen and is good for the skin.
- It is low in carbohydrates, with only 5.2g per serving.
-It contains a lot of vegetables, so it's good for dieting.
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