とんかつ（ナスと豚ロース肉のとんかつ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru Time required : 30minutes
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Tofu donut | Cook kafemaru's recipe transcription
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Ingredients
- ホットケーキミクス : 150g
- 絹ごし豆腐 : 200g
- 白玉粉 : 80g
- きび砂糖 : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
00:14
Add tofu to Shiratamako, mix well so that no lumps remain, add pancake mix, mix, and knead lightly by hand.
-
2)
成形する
00:52
オーブンペーパーの上に、小さくちぎって丸めた生地をくっつけてポンデリングのような形にする。
-
3)
揚げる
01:32
オーブンペーパーごと、160℃の油で揚げる。
-
4)
砂糖をまぶす
01:41
熱いうちに、お好みで砂糖などをまぶして完成。
Point
・材料3つで出来る、ミスタードーナツのポンデリング風ドーナツのレシピ。
・高温で揚げると、中まで熱が通らず表面だけキツネ色になってしまうので注意する。
・手順3では、オーブンペーパーが外れたら裏返して揚げる。
・おまけのポンデライオン風のチョコプレートは、ホワイトチョコ、食紅の赤と黄、ミルクチョコを使用している。
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