プリン（豆乳プリン）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
Bakuba Cook Time required : 15minutes
#dessert
#Sweets
#Popular YouTuber (more than 100,000 registered users)
#Over 10,000 views
#Valentine's Day
チョコマドレーヌ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 158.0万人
- Number of View
- 3.2億回
- Number of Videos
- 1,664本
Ingredients
- (A)卵 : 50g
- (A)生クリーム : 15g
- (B)バター : 35g
- (B)製菓用チョコ : 7g
- (B)ハチミツ : 10g
- (C)薄力粉 : 35g
- (C)アーモンドプードル : 10g
- (C)ブラックココア : 5g
- (C)ベーキングパウダー : 小さじ1/2
- (C)グラニュー糖 : 35g
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
生地の下ごしらえをする
00:13
ボウルに(B)のバターとチョコを入れて湯煎にかけて溶かし、ハチミツも入れてよく混ぜる。
別のボウルに(A)の常温の卵を溶いて、生クリームを混ぜる。
別のボウルに(C)の粉類をふるってグラニュー糖を加え、ホイッパーで軽く混ぜる。 -
2)
生地の材料を合わせる
01:23
(C)が入ったボウルに、(A)の卵を半分ずつ加えて、その都度混ぜ、(B)の溶かしバターを加えてよく混ぜ、ラップをして生地を2時間以上休ませる。
-
3)
型に入れてオーブンで焼く
02:11
生地を絞り袋に入れて、バター(分量外)を塗った型に絞り、190℃に温めたオーブンで約10分焼いて完成。
Point
・5.5cm×4cmのミニマドレーヌ15個分の分量。
・下準備としてチョコは細かく刻んで、バターは薄く切っておく。
・ココアはブラックココアで作ると、より濃厚で美味しい。ブラックココアがなければ、製菓用ココアで代用しても良い。
・生地は美味しく焼きあげるために、最低2時間は休ませること。
・焼き加減はオーブンや型の大きさなどにより異なるので調整すること。竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼けている証拠。
・小さい型なので高温で短い時間で焼ける。
・乾燥を防ぐため、熱いうちにすぐに型から取り出して、粗熱が取れたらビニール袋などに入れておく。
・マドレーヌは焼いた日よりも、翌日以降の方が美味しくなる。
・バレンタインや普段のプレゼントにも最適。
関連するレシピ
チーズケーキ（クランブル・ベイクドチーズケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking Time required : 60minutes
Stir-fried meat (stir-fried minced pork and eggs) | Transcript of Asagohan Channel's recipe
あさごはんチャンネル Time required : 15minutes
きんぴら（カレーきんぴらごぼう）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 15minutes
炒め物（厚揚げと魚肉ソーセージの炒め物）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
A challenge to sprinkle! Time required : 10minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Shumai ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/vSqMkR9ukyw/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![Who horse [cooking expert]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_l-4K6BwKoo71iRCXDGEBJHAaps0mKgiAoHbbWGnDIIoP0=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
