ステーキ（ねぎソースの鶏もも肉ステーキ）｜ クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし
Kukipapa cooking class Time required : 20minutes
Air oven-baked chicken wings｜kattyanneru's recipe transcription
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Ingredients
- 手羽先 : 6本
- 醤油 : 大さじ1
- 料理酒 : 大さじ1
- 砂糖 : 小さじ2
- すりおろしにんにく : 小さじ1
- 塩胡椒 : 少々
Time required
60minutes
Procedure
-
1)
手羽先の下処理をする
00:41
Cut off the end of the chicken wings, make about 3 cuts in the lenticel, and make further cuts between the bones of the body.
-
2)
調味料に漬け込む
01:04
Put chicken wings in a seasoning bag, knead soy sauce, cooking liquor, sugar, grated garlic, and salt and pepper, and soak for about 30 minutes.
-
3)
エアオーブンで焼く
03:15
エアオーブンを190度に予熱して、網の上に皮目を下にして並べる。予熱したエアオーブンで10分ほど焼く。
-
4)
仕上げる
03:42
手羽先を裏返してさらに5分焼き、お皿に盛り付けて完成。
Point
・ When kneading the seasoning, return it to room temperature.
・ If you like, sprinkle some chili peppers on it and eat it.
・ Simply soak chicken wings in seasoning and bake to remove excess oil and soften the meat.
・ By using an air fryer, excess oil on the chicken wings can be removed and calories can be cut.
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