サラダ（新玉ねぎドレッシングの豚しゃぶ温サラダ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru Time required : 20minutes
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Kimchi hot pot ｜ Chibikaba Cooking's recipe transcription
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Ingredients
- Cut off the pig : 500g
- 白菜 : 1/8
- 白菜のキムチ漬け : お玉1杯分
- 木綿豆腐 : 1丁
- 大きい油揚げ : 1枚
- もやし : 1袋
- 椎茸 : 4個
- 長ネギ : 1本
- ニラ : 1束
- ごま油 : 大さじ2
- にんにくスライス : 2片
- すりおろし生姜 : 大さじ2
- 鷹の爪 : 適量
- 味噌 : 大さじ4
- コチュジャン : 大さじ3
- 豆板醤 : 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 : 大さじ1
- 水 : 1ℓ
Time required
40minutes
Procedure
-
1)
Prepare
01:01
Slice the garlic. Grate ginger.
-
2)
Cut the material
01:17
Cut Chinese cabbage, green onions, cotton tofu, and fried tofu into easy-to-eat pieces. Cut off the shiitake mushrooms and cut them in half. Cut the garlic into pieces that are easy to eat.
-
3)
Fry the seasoning
02:44
Put sesame oil in a pan, add garlic slices, hawk claws, doubanjiang, gochujang, and miso and fry on low to medium heat for 2 minutes.
-
4)
豚の切り落としを入れる
03:56
火を中火にし、水を入れて馴染ませたら鶏がらスープの素、白菜のキムチ漬け、生姜、豚の切り落としを入れてほぐす。
-
5)
仕上げる
04:54
白菜、木綿豆腐、もやし、ニラ、油揚げ、椎茸、長ネギを加えて煮込んで完成。
Point
・ You can use the ingredients of the pot as you like.
・ If you are concerned about the dirt on the shiitake mushrooms, wipe them gently with a damp kitchen paper.
・ If you want to store the kimchi pot, chill it in the refrigerator and eat it in about 3 days.
・ You may add udon, rice, cheese, etc.
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