#Low calorie #Idea cooking #Appearance #Popular YouTuber (more than 100,000 registered users) #Over 10,000 views #diet #Rice

豆腐炒飯｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加

Baba Rice <Robert> Baba's Kitchen

Number of Subscribers: 122.0万人
Number of View: 1.0億回
Number of Videos: 227本

Ingredients

木綿豆腐 : 300g
糸こんにゃく : 200g
卵 : 2個
ちくわ : 2本
小ネギ : 1本
炒りごま : 小さじ1
鶏ガラスープの素 : 小さじ2
醤油 : 小さじ1
黒胡椒 : 少々
ごま油 : 小さじ2

Time required

35minutes

Procedure

1) Wash Shirataki 01:49
Rinse Shirataki noodles and drain. Put it in a bowl and chop it finely with kitchen scissors.
2) Cut the chikuwa 02:59
Divide the chikuwa vertically into 4 equal parts with kitchen scissors and chop them into 1 cm widths.
3) Fry Shirataki and Chikuwa 03:50
Put thread konjac and chikuwa in a frying pan and fry over high heat while removing water.
4) 豆腐を加える 04:38
豆腐を潰しながらフライパンに入れ、全体を混ぜ合わせる。
5) 目玉焼きを作る 07:28
フライパンの片側に具材を寄せて、空いたスペースにごま油を加える。卵を割り入れて目玉焼きを作る。白身が香ばしく焼けてきたら、全体をほぐして混ぜる。
6) 仕上げる 08:48
鶏ガラスープの素、塩胡椒、醤油を入れて混ぜ合わせたら火を止めて、黒胡椒、炒りごま、ごま油を加えてネギを散らす。器に盛り付けて完成。

Point

・ Remove the water from the tofu and fry it so that the rice is crunchy.
・ Be careful not to crush the tofu too much so that the texture remains.
・ Eggs are fried to increase their flavor.
・ Put the soy sauce in the center of the frying pan and lightly burn it to increase the aroma.